Zašto je šljiva korisna za tijelo?

Blagodati i štete šljive čovječanstvu su poznate od pojave ovog voća. Prije nekoliko tisuća godina, u regiji moderne Turske, dobivena je biljka koja je bila hibrid šljive od trnina i trešnje. Biljka je bila uspješna: kombinirala je okus šljive trešnje s hladnom otpornošću trnina. Ali tu nije završilo. Većina korisnih svojstava trnina također je prenesena na ovaj hibrid. Kao rezultat toga, šljiva je spremište dvije skupine hranjivih sastojaka odjednom - karakterističnih za hladne i tople geografske širine.

Sastav i sadržaj kalorija u šljivama

Sastav od 100 g voća sadrži sljedeće vitamine:

• vitamin A - 17 mcg;
• vitamin B1 - 60 mcg;
• vitamin B2 - 40 mcg;
• vitamin B5 - 150 mcg;
• vitamin B6 - 80 mcg;
• vitamin B9 - 1,5 mcg;
• vitamin C - do 10 mg;
• vitamin PP - 0,7 mg;
• vitamin E - 600 mcg.

Uz to, šljive sadrže oko 100 mcg provitamina-A i oko 600 mcg niacina.

Sastav elemenata u tragovima proizvoda je kako slijedi:

• kalij - 210 mg;
• kalcij - 20 mg;
• silicij - 4 mg;
• magnezij - 10 mg;
• natrij - 18 mg;
• fosfor - 20 mg.

Šljiva sadrži 9,5% šećera koji čine:

• saharoza - 4,8%;
• glukoza - 3%;
• fruktoza - 1,7%.

Hranjiva vrijednost šljive je sljedeća:

• proteini - 7,2%;
• masti - 6,1%;
• ugljikohidrati - 86,7%.

Sadržaj kalorija šljive na 100 grama iznosi 49 kcal;

Sadržaj kalorija u 1 šljivi je oko 15 kcal.

Blagodati šljiva za ljudsko tijelo

Glavna prednost svježe šljive je njezin učinak na probavni trakt. Uz pomoć ovog voća vrši se nježno čišćenje želuca i normalizacija crijevne aktivnosti.

Pitanje jača li ili odvodi odvod odavno je testirano u praksi i ima jednoznačan odgovor. Zbog kiselina sadržanih u voću, nadražujući stijenke želuca, djeluje blago laksativno.

Slab diuretski učinak voća pomaže u čišćenju bubrega i izlučujućeg sustava u cjelini.

Uz to, voće je bogato vitaminima i mineralima koji su važni za tijelo. Posebno se ističe njegov pozitivan učinak na krvožilni i kardiovaskularni sustav. Tvari koje sadrže P-vitamin sastav sadržane u njemu normaliziraju krvni tlak. Kumarini koji se nalaze u voću pomažu u sprečavanju tromboze.

Voće se smatra korisnim kod ateroskleroze, jer čisti stijenke krvnih žila i djelomično uklanja naslage kolesterola.

Prednost crne šljive leži u većoj koncentraciji vitamina B2, koji normalizira metabolizam proteina i obnavlja živčani sustav.

Za žensko tijelo

Za žensko tijelo voće će biti korisno u slučaju sljedećih zdravstvenih poremećaja:

• uz zatvor;
• metabolički poremećaji;
• anemija.

Potonje je posebno važno, budući da se zbog menstruacije u tijelu žena često opaža smanjenje razine hemoglobina u krvi. Željezo sadržano u šljivama sposobno je pružiti učinkovitu pomoćnu terapiju ove bolesti.

Osim toga, šljive žene koriste za mršavljenje i u kozmetologiji. Upotreba voća u raznim kozmetičkim receptima potiče sintezu kolagena i dovodi do pomlađivanja kože.

Je li šljiva dobra za trudnoću i dojenje

Upotreba šljiva tijekom trudnoće i dojenja još nije razjašnjena. S jedne strane, prisutnost korisnih tvari (kompleks vitamina i željezo s kalcijem) vrlo je dobra za tijelo majke i djeteta, s druge strane, visoka aktivnost komponenata šljive može uzrokovati i nelagodu, pa čak i ozbiljne poremećaje.

Stoga se trenutno preporuča konzumacija šljiva tek od drugog mjeseca dojenja i to postupno, promatrajući reakciju djeteta i majčinog tijela.

Za muško zdravlje

Šljiva je korisna za muškarce prvenstveno zbog ubrzanja metabolizma u tijelu i općeg povećanja tonusa. Voće sadrži puno kalcija, koji će imati blagotvoran učinak na muški koštani sustav, u većoj mjeri od ženskog, podložan fizičkom naporu.

Vjeruje se da konzumacija šljiva dodatno potiče proizvodnju testosterona i poboljšava funkciju prostate.

Za starije osobe

Korisno za starije osobe u odvodu bit će prvenstveno akcije čišćenja povezane s gastrointestinalnim traktom i kardiovaskularnim sustavom (liječenje i prevencija ateroskleroze).

Jednako je važan visok udio kalcija, koji je toliko potreban za koštani sustav starijih osoba, jer kosti s godinama postaju krhke.

Da li je moguće da djeca imaju šljive i u kojoj dobi

U svom čistom obliku upitne su prednosti šljiva za bebe u prerano dobi. Čak i najradikalniji nutricionisti preporučuju uvođenje prve dopunske hrane od šljiva nakon 6 mjeseci, a zatim pod uvjetom da je već dodana i druga dopunska hrana od povrća.

Klasične škole nutricionista uglavnom ne preporučuju uvođenje komplementarne hrane sa šljivama prije 9 mjeseci. U tom slučaju šljiva se ne smije davati u čistom obliku, već u obliku kompota od suhog voća (suhih šljiva). Prelazak na pire od šljiva preporučuje se s oko 1 godine. Takav oprez je zbog visoke alergenosti šljiva za dijete i nezrelosti njegovog probavnog trakta.

U iznimnim slučajevima, za borbu protiv zatvora u ranoj dobi, dopušteno je koristiti odvar od suhih šljiva čak i od 4 mjeseca, ali u vrlo malim dozama i nakon savjetovanja s pedijatrom ili liječnikom, kao i pod njihovim stalnim nadzorom.

Blagodati šljive za mršavljenje

Šljiva se može koristiti za mršavljenje zbog svojih svojstava čišćenja. Osim toga, postoji nekoliko dijeta na bazi ovog voća. Konkretno, dobro poznata dijeta sa šljivama, čija se suština sastoji u dva posta šljiva u postu, čije je ponavljanje dopušteno najranije jednom u dva tjedna.

Takva dijeta omogućuje vam gubljenje oko 1,5 kg viška masnoće u roku od nekoliko dana. Dijeta se smatra strogom, odnosno tijekom dana posta koristi se samo jedan proizvod. U ovom je slučaju dopušteno unositi hranjive tekućine. Najčešće kao takav djeluju čaj ili mineralna voda.

Za dijetu tijekom svakog od dva posta, morate jesti sljedeću hranu:

• svježe šljive - 1 kg;
• voda (možete koristiti blago kiselu mineralnu vodu bez plina) - 1,5 litre;
• čaj (zeleni ili biljni; crni je vrlo nepoželjan za upotrebu) - do 1 litre.

Voće za ovu prehranu treba odabrati prema sljedećim kriterijima:

• budite sigurni da ste zreli;
• ako je moguće, odaberite sorte s malim udjelom šećera;
• ne bi trebalo biti previše kiselo.

Voće se opere, osuši i podijeli na 5 dijelova, nakon čega se jedu tijekom dana u redovitim razmacima. Slično su podijeljeni u 5 dijelova i tekućina. Čaj je poželjno piti 30 minuta prije ispuštanja, vodu - 30 minuta nakon.

Umjesto šljiva za jedan ili dva obroka možete koristiti sok od šljiva.

Sljedećih dana (najmanje 5-7) potrebno je pridržavati se sljedećih pravila unosa hrane: odreći se slatkih jela i jela od brašna, alkoholnih pića i brze hrane. Preporučljivo je što više smanjiti upotrebu pržene hrane.

Uz to, posljednji obrok (večera, ali bolji popodnevni čaj) treba zamijeniti porcijom svježih šljiva, opranih čajem i vodom, kao na posni dan.

Primjena šljiva u tradicionalnoj medicini

Upotreba ploda u tradicionalnoj medicini ponavlja upotrebu u tradicionalnoj medicini.

U sirovom obliku voće se koristi za poboljšanje rada crijeva, za čišćenje tijela i poboljšanje dobrobiti.

Uvari od lišća i grančica koriste se za zacjeljivanje rana, prevenciju bolesti gornjih dišnih putova i čišćenje bubrega.

Sokovi i kompoti obično se koriste u slučajevima kada nema potrebe za čišćenjem crijeva vlaknima itd.

Pravila za upotrebu šljiva kod raznih bolesti

Korištenje šljiva kod određenih bolesti treba biti oprezan, s obzirom na aktivnu prirodu nekih komponenata voća.

S gastritisom

Dopušteno je unositi najviše 3-5 zrelih plodova dnevno. Možete koristiti sok, ali ga razrijedite vodom u omjeru 1 do 2.

S pankreatitisom

Dnevno je dopušteno jesti 3-4 zrela ploda bez kore. Upotreba je moguća tek nakon jela. Tijekom razdoblja pogoršanja dopušteno je jesti 1-2 šljive bez kore, ali ako je dijagnoza pankreatitisa postavljena prije više od 3 godine. U ranim godinama bolesti šljive s pogoršanjem su zabranjene.

Kod gihta

Upotreba voća ograničena je na 3-4 komada. dnevno. Može se uzimati nakon jela.

S dijabetesom melitusom

Ograničenje na masi pojedenog voća: ne više od 150 g sirovih šljiva dnevno; suhe šljive - ne više od 40 g dnevno. Glavni kriterij za ograničavanje je sadržaj kalorija u proizvodu.

Maske od šljive za lice i kosu

Kemijski sastav voća čini ga neizostavnim lijekom za pomlađivanje kože i jačanje kose.

Maske je najjednostavnije primijeniti usitnjenom voćnom pulpom na lice, gdje se drži oko 20 minuta.

Maska za lice s učinkom čišćenja izrađuje se na sljedeći način: pulpa od 2-3 ploda se ljušti i gnječi do stanja kaše. Dodajte joj 1 žlicu. l. sok od luka i 1 mljeveni režanj češnjaka. Maska se nanosi na paru s kože, gdje se drži 15 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom.

Maska za kosu radi se na sljedeći način: iz 6 šljiva istiskuje se sok i dodaje joj se 1 žličica. škrob i med, kao i 0,5 žličice. jogurt. Sve se temeljito izmiješa i nanosi na kosu 30 minuta. Nakon postupka, maska ​​se ispere šamponom.

Kako možeš jesti šljive

Šljive se mogu koristiti u raznim oblicima. To može biti sirovo voće, deserti, džemovi, konzerve od njih. Mnogo je jela od brašna punjenih šljivama. Blagodati pekmeza od šljiva ni na koji način nisu inferiorne u odnosu na dobrobiti sirovih šljiva, a zimi je vrlo ugodno jesti nešto vitamina, a osim toga i ukusno.

Tu su i mnoga egzotična jela, uglavnom slastičarnice. To uključuje šljive u sirupu, šljive s orasima i šećerom, pastile šljive i još mnogo toga. Ali među njima postoje i ne sasvim uobičajene kombinacije: na primjer, ukiseljene šljive i šljive s limunom, koje se koriste kao prilog mesnim jelima.

Kompot od šljiva i sok od šljiva vrlo su popularni.

Plod ima jedinstveno svojstvo da tijekom toplinske obrade sačuva gotovo sve korisne osobine. Postoji desetak načina očuvanja šljiva.

Blagodati i šteta soka od šljive

Sok ponavlja sva pozitivna (kao i negativna) svojstva šljive. Međutim, prilikom njegove upotrebe treba imati na umu da se zbog uklanjanja čvrste frakcije koncentracija većine komponenata koje čine plod značajno povećava.

To nameće ograničenja u količini soka koja se može koristiti bez posljedica tijekom dana. Smatra se da dnevna doza soka od šljive ne smije prelaziti 300 ml, dok se istovremeno preporučuje konzumiranje ne više od 100 ml. Sadržaj kalorija soka od šljive je 39 kcal, što je gotovo 20% manje od sadržaja sirovog voća.

Blagodati kompota od šljiva također su gotovo potpuno jednake onima od sirovih šljiva. Međutim, zbog toplinske obrade i dodavanja šećera, njegov će kalorijski sadržaj biti dvostruko veći od sirovog voća (gotovo 100 kcal). To bi trebali uzeti u obzir osobe s pretilošću i metaboličkim poremećajima.

Kosti šljive: uporaba i primjena

Ulje sadržano u sjemenkama dobar je lijek za ascariasis, međutim, ne preporučuje se koristiti ih bez posebnog čišćenja, što se ne može učiniti kod kuće.

Da bi ulje imalo svoj terapeutski učinak, trebalo bi ga unositi poprilično, do nekoliko grama. U tom će slučaju količina cijanida unesena u tijelo predstavljati opasnost po zdravlje. Zato je zabranjeno koristiti sjeme ili ulje istisnuto iz njih sami.

U terapeutske svrhe smije se konzumirati samo industrijski proizvedeno ulje sjemenki šljive. To će izbjeći smrtonosne komponente.

Blagodati lišća i grančica šljive

Listovi i grančice šljive koriste se za pripremu dekocija i infuzija za liječenje ozljeda različitih vrsta, kako unutarnjih tako i vanjskih. Ovi se odvari koriste u slučajevima:

• parodontalna bolest;
• dugo zacjeljivanje rana;
• rane s gnojnim iscjetkom;
• upala bubrega i mjehura;
• mikrotrauma gornjih dišnih putova s ​​kašljem i prehladom.

Juha se priprema na sljedeći način: u jednoj litri kipuće vode 20-30 minuta. Skuha se 150-200 g lišća ili mladih grana šljive. Zatim se filtrira, ohladi i koristi za pranje rana ili gutanje.

Blagodati žute šljive

Blagodati ovog voća leže prije svega u povećanoj koncentraciji kalija i pektina. Kalij povoljno djeluje na srce i krvožilni sustav općenito. Također pojačava diuretički učinak voća u usporedbi s običnim vrtnim šljivama.

Povećana koncentracija pektina potiče uklanjanje više toksina i otpadnih tvari iz tijela.

Kako pravilno čuvati i odabrati šljive

Pri odabiru šljive, prije svega, obratite pažnju na izgled ploda, posebno na njegovu jednoličnu boju. Potpuno zreli plodovi tamniji su i mekši, ali trebali bi vratiti oblik nakon laganog pritiska. Zrelo voće ima prepoznatljiv okus i aromu.

Šljive ne dozrijevaju uvijek kad se iščupaju, pa ne biste trebali uzimati ni malo nezrele plodove.

Pri odabiru treba odbaciti voće s pukotinama, udubljenjima i mrljama.

Šljive se mogu čuvati u hladnjaku najviše 5 dana. Ako proizvod treba zamrznuti, onda ga treba oprati i odstraniti koštice. Zamrzavanje u zamrzivaču najbolje je učiniti spremanjem voća u plastične posude.

Blagodati smrznute šljive su iste kao i one svježe, jer kad se smrzne, čak i kod kuće, zahvaljujući staničnoj strukturi ploda, plod zadržava sva svoja svojstva.

Šteta šljiva i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, šljive mogu uzrokovati nelagodu, pa čak i ozbiljno pogoršati vaše zdravlje ako se ne pridržavate kontraindikacija.

To uključuje:

• prejedanje voća s dijabetesom melitusom (šljive mogu sadržavati do 10% šećera, stoga je kontraindicirano konzumiranje voća u velikim količinama za takve bolesnike);
• bolest urolitijaze;
• napredni giht;
• gastritis u akutnoj fazi;
• reumatizam;
• zatajenje bubrega;
• problemi mokraćnog sustava (opstrukcija, prostatitis, itd.);
• individualna netolerancija i alergije.

Posljednje od navedenih kontraindikacija prilično su rijetke, ali mogu se očitovati u djetinjstvu.

Zaključak

Blagodati i štete šljive dobro su istražene i dokumentirane. Ovo ukusno voće ima mnoga korisna svojstva i djeluje na čišćenje i pomlađivanje na tijelo. Međutim, ne treba zaboraviti na kontraindikacije - voće sadrži veliku količinu kemijski aktivnih tvari, čiji učinak na tijelo može biti različit.