Sjeme konoplje: dobrobiti i šteta, kako klijati, kako izgledaju, fotografija

Blagodati i šteta sjemenki konoplje od velike su važnosti u domaćoj medicini i kuhanju. Da biste procijenili koliko je proizvod vrijedan za tijelo, morate pažljivo proučiti njegova svojstva i metode primjene.

Kako izgledaju sjemenke kanabisa

Sjeme konoplje nije najčešći proizvod. Međutim, prepoznati ih je prilično jednostavno, čak i ako ih prije niste morali koristiti. Proizvod ima ovalni oblik, ali glavno prepoznatljivo obilježje je boja - zelenkasto-smeđa, s crnim mrljama, slična sjeni "kaki".

Sjeme koje je nedavno sazrelo daje više zelene boje, dobro dozrelo odlikuje se tamnijom sjenom. Štoviše, jedan je od rubova uvijek malo izoštren - nakon što se sjeme otvori, s njega se prikazuje korijen. Veličina sjemena može se uvelike razlikovati - neke ne prelaze 4 mm u promjeru, druge izgledaju poput velikog graška.

Kemijski sastav sjemena konoplje

Mnoga korisna svojstva sjemenki konoplje lako se objašnjavaju njihovim bogatim kemijskim sastavom. Proizvod sadrži sljedeće komponente:

• minerali - željezo, kalcij, bakar, cink i fosfor;
• elementi kalij, magnezij, mangan, natrij, sumpor i klor;
• oko 20 aminokiselina, uključujući esencijalne, koje tijelo ne može proizvesti samo;
• vitamini podskupine B - od B1 do B12;
• vitamini A, E i C;
• vitamin D;
• proteini globulin i albumin;
• najvažnije masne kiseline - Omega-6 i Omega-3, a omjer tvari je jednak kao u zdravom ribljem ulju;
• celuloza.

Važno je napomenuti da je proizvod bez glutena te je stoga pogodan čak i za ljude koji imaju alergiju na hranu na gluten. Sadržaj kalorija u proizvodu prilično je visok - 553 kcal na 100 g.

Zašto su sjemenke konoplje dobre za vas

Blagodati sjemenki konoplje proširuju se na gotovo svaki sustav u tijelu. Ima smisla detaljnije razmotriti učinak proizvoda na ljudsko zdravlje. To će vam omogućiti da shvatite koliko je to važno sa tendencijom na određene bolesti.

Zdravlje srca

Sjeme konoplje jedan je od najboljih prirodnih lijekova za prevenciju moždanih udara i bolesti srca. Činjenica je da proizvod sadrži tvari i kiseline koje pridonose razrjeđivanju krvi. Korisna svojstva reguliraju razinu kolesterola i sprečavaju taloženje aterosklerotičnih plakova na stijenkama krvnih žila, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Sukladno tome, smanjuje se rizik od ishemije i infarkta miokarda, cerebralnog moždanog udara.To je osobita korist i šteta sjemena konoplje za muškarce - nakon 50 godina jači spol postaje posebno sklon bolestima srca i krvnih žila.

Poboljšava probavni trakt

Visok sadržaj vlakana u sjemenkama konoplje izuzetno je koristan za želučani sustav. Gruba dijetalna vlakna potiču probavu i pomažu u ublažavanju kroničnog zatvora. Ako stalno jedete neki proizvod, tada njegova svojstva neće donijeti štetu. Ali možete zaboraviti na nadutost, mučninu, žgaravicu i kašnjenja u stolici.

Za kožu, kosu i nokte

Polinezasićene masne kiseline u proizvodu, kao i vitamini A i E, odgovorni su za poboljšanje izgleda. Redovitom upotrebom klica, kašice ili urbecha od konoplje opaža se jačanje ploča nokta i dlake.

Stanje kože postaje primjetno bolje. Epidermis stječe elastičnost, dermatološke iritacije nestaju, akne se pojavljuju mnogo rjeđe.

Prevencija i liječenje raka

Sjeme konoplje visoko je cijenjeno u tradicionalnoj medicini kao preventivno i terapijsko sredstvo protiv raka. Proizvod sadrži puno vitamina E ili tokoferola, a ovo je jedan od najučinkovitijih antioksidansa s ogromnim blagodatima za tijelo.

Istraživanja potvrđuju da redovita konzumacija sjemenki kanabisa nije štetna, ali potiče brzo obnavljanje stanica. Proizvod sprečava širenje zloćudnih tumora, stoga se može koristiti i kao sredstvo za profilaktičku zaštitu i kao dodatak liječenju lijekovima.

Unos sjemena u bilo kojem obliku mora se kombinirati s terapijom koju je propisao onkolog.

Smanjenje simptoma PMS-a i menopauze

Svaka druga žena doživi puno neugodnih fizičkih i emocionalnih senzacija prije i tijekom menstruacije. Sjeme konoplje ublažava simptome PMS-a zbog prisutnosti gama-linolenske kiseline u sastavu, što ublažava pojačanu osjetljivost na proizvodnju hormona prolaktina. Klinički je dokazano da smanjuje ozbiljnost simptoma PMS-a i pomaže ženama da održavaju normalno emocionalno stanje.

Također, sjemenke konoplje olakšavaju podnošenje nastupa menopauze. Vjeruje se da gama-linolenska kiselina u sastavu proizvoda učinkovito regulira hormonalnu pozadinu i uklanja upalne procese koji se javljaju u ženskom tijelu s početkom menopauze.

Zdravlje mišića i zglobova

Sjeme konoplje vrlo je bogato biljnim proteinima - proizvod sadrži ne manje od govedine. Dovoljno je samo nekoliko velikih žlica sjemenki da u tijelo unesete preko 10 grama visokokvalitetnih bjelančevina. A budući da proteinski spojevi sadrže esencijalne aminokiseline, zajedno sa sjemenkama konoplje, ljudsko tijelo dobiva građevinski materijal za mišiće. Bodybuilderi su dobro svjesni korisnih svojstava proizvoda i pokušavaju ga uključiti u svoju prehranu.

Treba napomenuti i visoki sadržaj kalcija u sastavu korisnog proizvoda. Ovaj element u tragovima, u kombinaciji s organskim kiselinama, jača koštano tkivo. Sjeme konoplje sprječava razvoj artritisa, osteoporoze i reumatizma kako kod sportaša, tako i kod običnih ljudi.

Prevencija dijabetes melitusa

Proizvod poboljšava kvalitetu krvi i smanjuje razinu glukoze, što pomaže u izbjegavanju razvoja dijabetesa. Sjeme će biti vrlo korisno u slučaju već postojeće bolesti, neće zamijeniti injekcije inzulina, već će smanjiti njihov broj.

Osim toga, svojstva vlakana u sastavu proizvoda poboljšavaju funkcioniranje crijeva i gušterače. Podržava zdravlje metaboličkog sustava i sprečava pojavu dijabetesa.

Gubitak težine

Proizvod je od velike vrijednosti za dijetalnu prehranu. Sjeme konoplje tijelu daje energiju, ali i smanjuje apetit. Sukladno tome, postaje lakše pridržavati se prehrane, iako osoba koja mršavi ne osjeća stalni umor.

Kako sjemenke ne bi nanijele štetu, već otkrile sva svoja korisna svojstva, dovoljno ih je konzumirati 2 velike žlice dnevno uz doručak. Tada se tijekom ostatka dana glad praktički neće osjećati, ali bit će dovoljno snage za vježbanje.

Kako uzimati sjeme konoplje u ljekovite svrhe

Za tijelo će biti koristi čak i ako uzmete sjeme konoplje zajedno s poznatom hranom ili od njih pripremite posebna jela. Ali svojstva sjemena također se traže u narodnoj medicini - uz njihovu pomoć liječe se brojne bolesti.

1. Tijekom prehlade čaj od konoplje neće naštetiti. Izrađuju to vrlo jednostavno - žličicu sjemena prelijte čašom kipuće vode i ostavite oko 10 minuta. Lijek trebate piti dva puta dnevno, bit će koristan za upalu grla i kašalj, bronhitis i laringitis. Svojstva čaja od konoplje blagotvorno djeluju na živčani sustav, smanjuju stres i uklanjaju nesanicu.
2. Uvarak od sjemenki konoplje ima jaka diuretička svojstva i koristan je za bolesti bubrega. Priprema se ovako - čaša oguljenih sjemenki zdrobi se miješalicom ili ručnim mortom, prelije s 3 šalice kipuće vode, inzistira se oko pola sata i tekućina se filtrira. Proizvod možete piti s dodatkom meda tri puta dnevno. Osim toga, svojstva pića bit će tražena u liječenju mioma, ako se uzimaju 2 tjedna, samo 5 gutljaja po dozi, lijek će pomoći u ublažavanju upale.

Dekocije i infuzije konoplje često se koriste za liječenje kožnih lezija - kurjih očiju, apscesa, pelenskog osipa. Dovoljno je u lijeku navlažiti komadić gaze ili vate i pričvrstiti ga oblogom na bolno mjesto 30-60 minuta. Izrada obloga korisna je i kod bolesti zglobova - vrijedna svojstva proizvoda ublažavaju otekline i bore se protiv upala.

Kako koristiti sjeme konoplje za mršavljenje

Da biste se riješili suvišnih kilograma, sjeme konoplje je najlakše konzumirati u čistom obliku tijekom doručka - 2-4 velike žlice. Ako se navedene doze ne prekorače, proizvod neće naštetiti.

Sjeme možete dodati i uobičajenim jelima, poput jutarnje kaše ili salate od povrća, ili slanih peciva. Često se sjeme konoplje pomiješa s klicama drugih žitarica, svi sastojci se sameljeju u miješalici, a zatim preliju kefirom ili mlijekom - dobiva se vrlo zdrav prirodni koktel.

Kako se mogu jesti sjemenke konoplje?

Sjeme kanabisa korisno je u gotovo bilo kojem obliku - teško mu je naštetiti. Sadnice konoplje vrlo su popularne. Također možete dodati sjeme u hranu izravno u ljusci kako ne bi ispalo pretvrdo, prvo trebate sjeme namakati u vodi nekoliko sati. Oguljene sjemenke ugodnog su okusa i korisnih svojstava, a od proizvoda se pripremaju i dragocjena konopljina brašna i biljno ulje.

Dnevni unos

Za sva korisna svojstva sjemenki konoplje, koristite ih umjereno. Uobičajena dnevna potreba je još 2 žlice sjemena. Ako se prekorači naznačena doza, to može dovesti do crijevnih tegoba i glavobolje, stoga se proizvodom ne smije zlostavljati.

Klijanje sjemena konoplje kod kuće

Blagodati i šteta klica sjemenki konoplje jako poštuju ljubitelji zdrave prehrane.Proklijalo sjeme sadrži nekoliko puta više vitamina i vrijednih mikroelemenata od običnog sjemena.

Ne morate ići u specijaliziranu trgovinu za klice. Proizvod možete pripremiti i kod kuće - tehnologija klijanja vrlo je jednostavna.

• Obično sjeme, zajedno s korom, namače se u dubokoj posudi oko 8 sati. Nakon tog vremena, plutajuće sjeme se uklanja i baca, a sve ostalo što je utonulo na dno se opere.
• Sjeme se raširi u tankom sloju na mokrom komadu gaze, presavije nekoliko puta, a zatim se pokrije drugim komadom gaze na vrhu, također dobro navlaženim vodom.
• Sjeme se ostavlja ispod gaze 10 sati, ne zaboravljajući povremeno vlažiti tkaninu - brzo se suši.

Nakon tog vremena trebale bi se pojaviti prve male sadnice. Međutim, prerano je jesti sjeme - dok nastavljate redovito vlažiti gazu, morate pričekati dok klice ne dosegnu najmanje 1,5 cm duljine.

Nakon toga, sadnice će trebati ponovno oprati. Tada se mogu jesti neprerađene u salatama, mliječnim šejkovima ili zajedno s grickalicama.

Sjeme konoplje u kuhanju

Proizvod je koristan i nije štetan čak ni ako se dodaje običnim jelima u čistom obliku. No, kulinarska upotreba sjemena je puno šira - brašno i zdravo biljno ulje, tjestenina se izrađuju od konoplje.

Na bazi konopljinog brašna pripremaju se ukusni i vrijedni pekarski proizvodi, a u trgovinama često možete pronaći kruh koji sadrži sjemenke konoplje. Sjeme možete dodati cijelo ili usitnjeno u juhe i priloge, pića i slastice.

Kaša od sjemenki konoplje

Najjednostavnije jelo na bazi sjemena je ukusna i zdrava kaša od konoplje. Priprema je osnovna:

• oguljeno ili neoguljeno sjeme prelije se čistom vodom i ostavi ispod poklopca preko noći;
• ujutro se sjeme pere i obrađuje u miješalici kako bi se dobila tekuća kaša;
• jelu dodajte obične sjemenke suncokreta, mljevene sjemenke sezama, komade bobica ili voća.

Blagodati i šteta kaše od konoplje su u tome što je nije potrebno ni kuhati. Sva korisna svojstva savršeno se otkrivaju običnim namakanjem - gotova kaša poboljšava probavu i izjednačava pritisak, povećava tonus tijela i jača imunološki sustav.

Konopljino mlijeko

Još jedan koristan instant proizvod je takozvano mlijeko od konoplje. Da biste ga stvorili, trebat će vam samo sjeme i voda - nema govora o korištenju običnog kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Recept izgleda ovako:

• čaša sjemenki konoplje s ljuskom ili bez nje prelije se s 3 čaše vode;
• obradak se stavi u miješalicu i temeljito usitni dok smjesa ne postane potpuno homogena;
• nakon toga se tekućina ulije u zasebnu posudu kroz gazu preklopljenu u nekoliko gustih slojeva.

Proizvod je koji teče kroz gazu u lonac ili duboki tanjur koji ćemo nazvati konopljinim mlijekom. Budući da je okus pića prilično neobičan, često mu se dodaju kakao, slatke bobice ili druga prirodna sladila.

Mlijeko je od velike koristi za zglobove i ligamente, pozitivno utječe na stanje zuba. Proizvod je posebno koristan za djecu, jer učinkovito jača tkiva rastućeg tijela.

Sjeme konoplje urbech

Prednosti i štetnosti urbecha od sjemena konoplje od velikog su interesa. Za stvaranje poslastice trebat će vam nekoliko sastojaka - samo maslac, oguljene sjemenke i prirodni med.

Recept Urbech izgleda ovako:

• sjeme, med i ulje uzimaju se u približno jednakim omjerima;
• bez podvrgavanja sastojaka toplinskoj obradi, stavljaju se u miješalicu i usitnjavaju ili mljeve ručno;
• gotova homogena pasta stavi se u staklenu posudu i pohrani u hladnjak.

Blagodati urbecha iz sjemenki konoplje i dalje su vrlo visoke, jer delikatesa zadržava sva svoja izvorna vrijedna svojstva. Vitamini i elementi u tragovima prisutni su u cijelom sastavu slatke paste. Urbech se može namazati na kruh poput običnog maslaca ili ga dodati žitaricama ili jesti žlicama zajedno s čajem ili vodom.

Primjena sjemena konoplje u kozmetologiji

Sjeme konoplje široko se koristi u proizvodima za industrijsku i kućnu njegu. Zdrobljeno sjeme i ulje konoplje dobiveno iz njih koriste se u maskama i kremama, losionima i hidratantnim balzamima. Korisno sjeme u bilo kojem obliku djeluje umirujuće na kožu, ublažava iritaciju i uklanja pretjeranu suhoću te pomaže u borbi protiv dobnih bora.

U šamponima postoje i ekstrakti sjemena - konoplja jača kosu i vraća joj sjaj, a također tonizira vlasište.

Šteta sjemena konoplje i kontraindikacije

Suprotno uvriježenom mišljenju, sjemenke konoplje nemaju narkotično djelovanje i ne štete ljudskom tijelu. Opasne komponente sadržane su samo u zelenim dijelovima biljke - dok su sjemenke apsolutno bezopasne i donose samo zdravstvene koristi.

Istodobno, proizvod također ima određene kontraindikacije. Ne može se konzumirati u prisutnosti pojedinačnih alergija, a u slučaju ozbiljnih bolesti želuca i crijeva za hranu se mogu koristiti samo pročišćene sjemenke konoplje.

Važno je ne prekoračiti dnevnu dozu. Dnevna doza proizvoda ne smije prelaziti 3 velike žlice, inače će se pojaviti glavobolja i uznemireni želudac.

Kako odabrati i čuvati sjeme konoplje

Kada kupujete sjeme konoplje, morate pažljivo pogledati kako izgledaju. Svježe, zrelo i kvalitetno sjeme ima zelenkastu ili sivkasto smeđu boju i blagi masni sjaj. Trebali bi biti okruglog oblika, a veličina dobrog sjemena nalikuje zrnu crnog papra.

Što se tiče roka trajanja, proizvod zadržava svoja vrijedna svojstva i prednosti tijekom 4 godine. Treba ga čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi, na suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti.

Zaključak

Blagodati i šteta sjemena konoplje međusobno se uravnotežuju. Ako se pravilno koristi, proizvod će biti izuzetno koristan, ali ako se sjeme zlostavlja, moguća je i šteta - sjeme treba biti samo dodatak hrani, a ne jedna od vaših omiljenih delicija.